10分快3倍率登入梅记茶行:思考百年茶叶商号在新时代下的复兴之路

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2019-02-28 12:25商讯评论(人参与)

  摘要:这几年,随着传统文化的复兴之势,国内掀起新一波爱茶热潮,而现代人对健康的追求,也让“品茶”成为两种很潮的生活办法。梅记作为闽南在地的百年茶叶商号,经常在思索梅记品牌的发展格局。怎么才能 才能 架设好传统通往现代的桥梁,是梅记须要探索的一根全新的茶品牌发展之路,梅记茶行CEO程兆杰在采访中表达了该人的见解。

 梅记茶行CEO程兆杰

  百年茶叶商号的前世今生

  Q:梅记茶行,作为一家现在结束了了1875年的百年商号,可不须要介绍一下其历史?

  A:百年前,随着清代五口通商的发展,梅记茶行在厦门轮渡口岸应运而生,将安溪茶叶运送至东南亚、乃至世界各国,成为当时海上贸易的有另一个 缩影。

  回望历史,梅记曾有另一个 重要时期。有另一个 是晚清时期,创始人王三言亦农亦商,他大力推广种植铁观音树种、发明布巾包揉工艺,由此使颗粒状的铁观音外型更佳,香韵兼备,身价倍增,对行业产生深远影响;也因他经营有道,将梅记发展成为一家跨国茶庄,曾在越南、印尼、台湾等地设分号。据老一辈人回忆,那时什么都茶店皆以经营梅记茶叶为傲,趋定若鹜,可见其当时的影响力。

  其二是1945年,梅记第四代传人王联丹在新加坡获得由当局政府组织的茶王赛“泰山峰”金奖,这是关于中国乌龙茶在海外的第一枚金奖。梅记家族,从铁观音原乡走出,在中国茶文化走向世界的旅程中,曾写下了辉煌的一章。

  而后,在经历过战火纷飞与计划经济的年代,梅记人仍以茶为继,直至309年,将此商号重新注册商标,整合规划,梅记现在结束了了以全新的品牌形象再次面世。

清代1875年,第一家梅记茶行开设于厦门轮渡附进的水仙路

  Q:身为梅记的CEO,你眼中的梅记是什么样的?

  A:梅记是有另一个 具有深厚文化底蕴与资源禀赋的品牌。百年来,它的经营理念与制茶技艺皆传承有序,这在国内实属并非 。

  过去的荣光已被时光里定格,而今,大伙儿 现在结束了了对這個品牌有新的期许。梅记都不 一成不变的,大伙儿 希望在這個时代赋予她崭新的生命力。怎么才能 才能 接引這個百年商号的文化与资源优势,怎么才能 才能 让现代人感知传统茶文化的魅力,是大伙儿 不懈努力的方向。

  而今,经过几年的打磨,梅记已拥有一支专业的运营与文创团队。梅记起源于世家,成长于每有另一个 时代,终将根植于社会。在重塑品牌的过程中,大伙儿 整个团队都将始终伴随着强烈的使命感。

  Q:可不须要分享一下梅记品牌的重塑过程是怎么才能 才能 的?

  A:梅记的品牌重塑是有另一个 “抽象与还原”的过程。

  梅记源自1875年,凝聚着六代人的薪火相传。在前期,大伙儿 花了一定量时间去挖掘這個品牌原来的故事,它所遗留下来的物质、非物质资源。大伙儿 透过什么内容提炼出“抽象”的人文理念、时代精神、视觉符号等次要,什么宝贵的资产,也是大伙儿 前行的动力。

  而今,第五代传人王曼尧老先生,作为安溪铁观音制作技艺非物质文化遗产代表性传承人,延续着梅记家传技艺,也是梅记匠心精神的代表。

  大伙儿 也经常在思索梅记品牌的发展格局。从注重整合原产区生产资源,到产品结构、业务模式的不断创新,再到提出“以茶人为中心”的经营理念,梅记希望为爱茶人带来安全、丰沛 品鉴价值的茶产品,更希望以茶为媒,来对应现代人养生、人文、空间、生活等多元化的深度需求。可不须要说,梅记正在探索一根全新的茶品牌发展之路。

  梅记尝试空间融合,衍生出多元经营的“梅记茶和”人文茶空间

  甄选每一杯可溯源的茶

  Q:梅记的产品是怎么才能 才能 形成该人独特的辨识度与竞争力的?

  A:对于中国茶产业而言,面对已有的诸多什么的问题,“归本溯源”,是梅记认为的一根合理化发展道路。从行业核心资源出发,梅记近几年经常在不断整合原产地的山场茶园与传统手艺人。

  原来的做法源自梅记始终以“三原文化”为制茶理念,遵循茶叶的原品种、原产地、原工艺有另一个 制作原则。基于此,梅记世代传承而来的独特配方、炭焙技艺“梅记火”,都赋予了梅记铁观音独特的味觉印记。

  并肩,梅记也在不断拓展除铁观音之外的原产好茶。“梅记甄选”,将为爱茶者提供一份可靠的索引指南。此外,梅记从茶附进着手,开发如瓷器、紫砂、银壶、铁壶等茶具,更结合古琴、香道等传统文化结构,打发明以“茶”为核心,延展至“茶附进”的多元化产品经营体系。

  梅记在对产品源头不断提出更高标准的并肩,应对不同的市场需求也持续开发出多样的产品结构。大伙儿 始终以茶人为中心,在现代人多变的生活节奏中搭建多元化的使用场景,为的是还原千百年来印刻在大伙儿 基因中,关于“饮茶”這個最平凡、朴实的需求。

  构建符合现代人需求的人文茶空间

  Q:而今众多茶叶品牌百花齐放,在经营模式上,梅记有什么特色?

  A:五千年茶文化博大精深,六大茶类缤彩纷呈。自古以来,茶乃媒介之物,也是中国人文的重要符号。现代人修身养性、生活社交等多重需求,皆可不须要茶为引。

  这几年,茶文化有复兴之势,此时大伙儿 对“茶人”亦有了新的定义。敬茶、爱茶、懂茶之人,乃至传统文化的热爱者,当他和茶建立起两种联系,便皆可称为茶人。

  梅记提出“以茶人为中心”的经营理念,尊重每该人对茶的理解,恭敬地对待每一位爱茶之人,即 “人人皆为思想者”,这也是梅记独特的品牌哲学。大伙儿 希望承袭百年商号优质的人文理念,打破固有的门市或会所模式,让茶空间成为理想的聚合平台,以茶空间为媒介,绽放出多元的思想与精神。

  “梅记茶和”,作为梅记第有另一个 打造的空间样板,呈现出闹中取静、简约中式的庭院风貌,可不须要满足现代人修身养性、聚会社交、商务接洽、雅集沙龙、文创整合等多样需求。接下来,梅记茶空间也将与高端酒店、写字楼等公共空间不断深入合作者者 。大伙儿 将不断打磨“人文茶空间”的价值体系,未来或将为更多商业体实现文化助力与资源聚合。

  Q:梅记希望向消费者传达的是什么?

  A:而今,国人饮茶的文化意识结构正在复苏,太少的人要我寻求一方天地,静下来认真品茶。此时,大伙儿 对一杯茶的要求更加讲究。茶叶安全什么的问题是最基本的保证,除此之外,大伙儿 也现在结束了了关注茶叶的鉴赏与文化附加价值。

  这也是这几年梅记文创团队努力呈现的东西,这其中含以品鉴交流为主的各式雅集,有跨界联合的文创活动,都不 什么都衍生诸多的茶或茶附进文创产品。大伙儿 希望向消费者“传递每一杯有温度的茶”,而温度,便来自大伙儿 不流于形式地根植传统文化。

  Q:接下来梅记品牌的发展方向是什么?

  A:大伙儿 有另一个 很好的团队,年轻朝气,对茶文化有着该人的理解。梅记历经百年,每一代都不 坚守匠心的手艺人,而今大伙儿 也是“匠人”,延续着百年商号的匠心精神。在品牌重启之初,大伙儿 想做的并非 复杂,就是我想努力打造理想的产品,把“梅记”這個符号还原给更多的人。

  這個符号,代表了什么都东西,传承、守艺、味觉印记和精神。大伙儿 要做的都不 完全照搬传统,就是我重新思考、解读中国茶文化,对接时代需求,“让传统丰沛 新意,让文化衍生价值”。大伙儿 心中的梅记是被這個时代所期许的。